※吉岡屋本店のスタッフたちの試食感想です。個人的な意見も入っております。
・本当に美味しかったです。何と言っても私の大好きな味でした。ゆずの控えめな存在感が絶妙なバランスだと思いました。
・べったら漬けぐらい甘いですね。違うのは大根のシャキシャキ感と風味が相当残ってるので、さっぱり感があることです。ほんのりする柚子の香りがまた上品な味わいを増しますね。個人的に大好きな味です。
・他の糖しぼりと比べても大根の歯ごたえがしっかりしている。薄めに切っても歯ごたえがあるので、1パックでもかなりの数が取れます。ゆずの絞り汁を使っているので柑橘の香りがきつ過ぎずサッパリした甘さ。ただ、湘南と柚子が結びつかないので「湘南しぼり」って名前は味のイメージが想像しにくい。
・堅すぎず歯切れよく食べやすい。初めに甘味がきますが、後から少しの酸味が届き、サッパリしている一品です。脂の多い食材や焼き魚などによく合い、箸が進む商品です。
・柚子の香りがもっと欲しいと思いました。
・私個人的にはべったら漬けの硬いバージョンでした。柚子の香りがあまりなかったように思いましたが歯応えががあって美味しいです。
・さっぱりしてて甘すぎず食べやすいです。
