試食感想

吉岡や本店スタッフの試食感想です。※個人的な意見も入っております。

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[試食感想] 和食に合う!タルタル3種

・パッケージにレシピの冊子が付いているのが面白いですね。普通のタルタルソースの代わりに使えると思います。お店でも、ご家庭でも一回出したら、絶対聞かれると思います。「美味い!この美味しいソースは何ですか?」 
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[試食感想] 湘南しぼり

・本当に美味しかったです。何と言っても私の大好きな味でした。ゆずの控えめな存在感が絶妙なバランスだと思いました。 。。。
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[試食感想] 浅漬けごぼう(かつお味)

一番ごぼうらしい味がしました。シンプルで美味しいです。。。。
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[試食感想] 青パパイヤピクルス(湘南ゴールド・ブラッドオレンジ)

青パパイヤ自体にはクセが無く、ほぼ無味無臭。湘南ゴールド味付けの方ははサッパリしてる。ブラッドオレンジの味付けの方は甘みがあってフルーティー。個人的にはブラッドオレンジの方が好きです。。。。
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[試食感想] 白瓜の浅漬け

歯ごたえがよく、さっぱり。厚く切ったら良い食感を、薄く切ったら瓜の香りを存分に楽しめます。暑くなったらより食べたくなる商品だと思います。。。。
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[試食感想] てげてげ漬

これ一品だけで、ご飯が食べられます。少し酸味があるから飽きないですね。甘さと酸味がちょうどいいバランスで、個人的には無限に食えます。。。。
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[試食感想] 水茄子漬け

すごく美味しいです。茄子の香りはまだ豊かに残ってるのに、みずみずしくて口の中ではすぐなくなりますね。ずっとパクパク食べたいです。おかずとしては少し薄い気がして成分表を見たら0.9でやはり食塩相当量が低かったですね。。。。
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[試食感想] 桜大根

見た目は季節感がいっぱい桜の花が凄く良く合います。味は甘酢がベースでかなり甘味が強く感じられます。味と食感の変化が早いのでなるべく早く取り扱いした方がいいと思います。大根が淡いピンク色に染まった感じも良いかと。。。。
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[試食感想] 若筍しょうゆ漬け

見た目も、色も綺麗。見るだけで春の季節を感じる。想像通り穂先の食感は柔らかく、根元はサクサクで程よく硬い。塩気は思ったよりは強くなかった気がする。しかし、筍特有の香りがあまり感じない。。。。
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[試食感想] 春待ち大根

うす甘い味付けで桜の香りもうっすら感じます。春の訪れを待ちわびるから、これくらい控えめな方が良い。美味しい浅漬けの大根として是非試して貰いたいです。。。。
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