試食感想

薄く切ってもパリっとした食感がしっかりしてる。燻した香りは食べ終わった後も続く。　真空パックの物は中まで茶色いけど、こちらは切った断面が綺麗。　尻尾の部分は細くて香りが強いので、刻んでポテトサラダに混ぜたりタルタルソースに加えたりしても美味しいです。。。。。

薄味で素材の香りを楽しめます。歯応えも良く、葉と茎のコントラストが盛り合わせにした時に映えそう。。。。。

甘すぎず、酸っぱすぎず、さわやかな味付けで美味しかったです。後引く美味しさでした。また唐辛子(鷹の爪)のピリ辛がアクセントになっていて、見た目もキレイでした。。。。

この商品をお使いになるお客様が一番多い気がします。個人的にも一番美味しいと思いました。。。。

梅の酸味がちょうどよく、さっぱり美味しかったです。。。。。

残した薄皮が全然違和感なく、さらにごぼうの風味を生かしてくれますね。。。。。

色合いが良く、盛り合わせに使いやすい商品だと思います。。。。。

ほんのり味噌の甘みが感じます。。。。。

「山ごぼう」は信州を代表する山菜の一つで、「モリアザミの根」です。。。。。

昔からの美味しさ。一緒に付いてる昆布を細切りにして刻みみぶなと盛り合わせたら完璧な一皿になりますね。。。。。