※吉岡屋本店のスタッフたちの試食感想です。個人的な意見も入っております。
・しっかり梅の味がして美味しいです。
・梅の酸味がちょうどよく、さっぱり美味しかったです。
・あっさりとしてる味が居酒屋向けだと思います。
・個人的には少し味が濃く感じました。
・より濃い味が好きな方は洗わずそのまま食べても大丈夫です。
・梅好きには、洗うと梅の甘味と酸味が少し薄く感じるかもしれません。他の食材と組み合わせるとインパクトがあると思います。素うどんなどで、ワカメと組み合わせると意外と面白いかも。
・お皿に盛るとパッと見で梅味か分からないので、食べてビックリしました。食感は本日の5品の中で一番柔らかかったです。
・年配の方が好きそうな味だと思います。
・個人的にはもう少し歯応えがあってもいいと思います。
・前回試食した梅肉ごぼうと似た食感でした。カツオ風味のあっさりした味で食べやすかったです。
・梅の風味と香りがもう少しあっても良いのではないかと思いました。
